しぼりたて！新酒の魅力

千代の園酒造の新酒づくりは、例年10月下旬から４月上旬にかけて。12月１日に出荷される「しぼりたて生原酒」を皮切りに新しい酒が次々に販売されます。「新酒づくりに向け、新商品の開発や定番商品のブラッシュアップなど、毎年新たな試みにチャレンジをしています」と本田社長。その結果、「ロックがうまい」や「風と猫と大吟醸」など、遊び心たっぷりで、しかもうまい酒が誕生しています。令和５年３月の第２日曜日には、４年ぶりに新酒まつりを開催予定。今年はどんなお酒と出合えるのでしょうか。今から楽しみ！ 新酒まつりでは蔵の見学もできるのでぜひ訪れてみて。